原料
雞蛋: 3個， 芒果汁: 20ml， 色拉油: 20g， 麵粉: 55g， 芒果泥: 20g， 白糖: 60g
步驟
1芒果去皮去核放原汁機榨汁
2芒果汁和芒果泥都要，芒果汁20ml,芒果泥20g備用
3雞蛋三個，蛋清、蛋黃分開，蛋白加三次白糖打發成圖中帶小尖狀。
4蛋黃中加入色拉油、芒果汁、芒果泥、麵粉過篩拌勻
5將打發好的蛋白分三次切拌到蛋黃里
6倒入杯中，不要太滿、8分滿就可以了
7入空氣炸鍋180度，15分鐘
8烤好了
小技巧
切記蛋白要打發成帶小尖的濕性狀，蛋白蛋黃液混合要切拌否則烤出來的蛋糕口感不好，內部組織不好
