花蛤: 適量， 雞蛋: 1個， 清水: 60g， 香油: 適量， 醬油: 適量
1花蛤用熱水抄熟，空干水份備用
2一個雞蛋磕入碗里，加入60g水，（如果你做多個雞蛋，雞蛋和水的比例是1：1）我的雞蛋是60g的，所以我用了60g涼水
3將雞蛋和水充分混合均勻
4花蛤擺入盤裡，倒入混合好的蛋液，用保鮮膜蓋住，然後開火，蓋上蓋子，蒸15分鐘就可以了
5時間到以後，取出，把保鮮膜去掉，倒點香油，醬油，就可以吃了