原料

番茄: ， 雞蛋: ， 青椒圈:

步驟

1番茄洗凈切成薄片，雞蛋一枚打散放一點點鹽

2番茄片沾上麵粉，掛上蛋液

3鍋內稍多油燒至5成熱，下掛上蛋液的小餅炸至金黃出鍋

4雞湯倒入鍋內，不用放任何佐料，因為雞湯本身有味了，燒開，下入小餅，再次燒開，撒少許青椒圈出鍋