筒骨: 一根， 海帶: 若干克， 冬瓜: 半個圈， 姜: 六片， 料酒: 三勺， 大蔥: 半根， 蒜子: 五個， 鹽: 若干克， 小蔥: 若干
1將洗凈筒骨倒入鍋里焯水，加入2片薑片，2勺料酒去味。
2將大蔥切成一段一段的，蒜子剝皮，生薑切片！
3海帶儘量選老一點的，厚一點的！洗乾淨後切大段！
4冬瓜切大塊，這樣不容易煮糊！
5將焯水好了的筒骨放入鍋內，一定是冷水，且一次性加足水。大火煮開，小火慢燉，五十分鐘後加入姜蒜大蔥，並將海帶冬瓜倒入鍋里，二十分鐘後關火！
6撒一些小蔥，芳香四溢的骨頭湯可以起鍋了！
7味道槓槓的！再來一碗，哈哈！