原料

醬油: 100g， 糖: 100克， 醋: 100適量， 排骨: 1000克， 薑片: 5片， 蔥: 1把， 辣椒: 2個

步驟

1先把子排切的兩指大小，過水。

2蔥洗淨，不要切段。

3鍋裡加一點油，把子排放入鍋中兩面煎到一點點的焦黃。

4放入蔥加入水，糖，醋，醬油，用旺火燒開後十五分鐘，轉小火兩小時。

5轉大火收干，裝盤。