原料

老鴨: 只， 白果: 克， 姜: 片， 料酒: 勺， 枸杞: 粒， 鹽: 克， 薏米: ， 紅棗: ， 桂圓乾: ， 黨參:

步驟

1擇老樹白果若干，用刀背拍破

2把外殼去掉，選出裡面的果肉

3溫開水泡十五鍾，將外皮剝去

4鴨肉飛水，倒掉浮沫

5將玉竹、黨參、黃芩、枸杞、紅棗、桂圓、薏米與鴨肉倒入砂鍋

6砂鍋燉一小時

7完成

小技巧

白果有微毒，不要一次食用太多。