番茄煮熏魚

原料

熏魚: 200g, 番茄: 2隻, 香蔥: 1小段, 青椒: 半隻, 番茄醬: , 生薑: , 鹽: , 雞精: , 料酒: , 白糖: , 食用油:

步驟

1番茄切滾刀塊,大蔥切段,青椒切段;

2熱鍋倒入少許油,燒六成熱,放入番茄和番茄醬煸炒片刻;

3倒入適量的開水,倒少許料酒,擱薑片,文火煮五分鐘;

4倒入熏魚、青椒、白糖和少許的雞精一起再煮倆分鐘;

5最後擱蔥段,起鍋,裝盤。


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