熏魚: 200g， 番茄: 2隻， 香蔥: 1小段， 青椒: 半隻， 番茄醬: ， 生薑: ， 鹽: ， 雞精: ， 料酒: ， 白糖: ， 食用油:
1番茄切滾刀塊，大蔥切段，青椒切段；
2熱鍋倒入少許油，燒六成熱，放入番茄和番茄醬煸炒片刻；
3倒入適量的開水，倒少許料酒，擱薑片，文火煮五分鐘；
4倒入熏魚、青椒、白糖和少許的雞精一起再煮倆分鐘；
5最後擱蔥段，起鍋，裝盤。