掛麵: 一組， 肉絲: 少量， 小米椒，紅椒: 少量， 芹菜，蒜葉: 少量， 蘿蔔酸菜: 少量
1紅燒蓋菜的作料
2麵條先用開水燙煮放一旁，把料準備好
3回鍋煮麵，水開放面，放入青菜，和鹽及調味品
4把紅燒蓋菜炒好，放入之前撈起來的面，這步為止可以做拌面。
5然後澆入之前煮麵的湯底，之前的湯底很重要，用肉絲湯做底料會更好吃點。
個人覺得湯底很重要，油鹽要適度調好，再倒入後面炒的蓋菜。味美豐富！