香椿: ， 泡菜: 少量， 臘肉: 少量， 糖: 1-2勺， 油: 少量
1香椿切碎，泡菜切碎，臘肉蒸熟切丁。
2鍋里放一點油，下泡菜，炒香，下香椿，翻炒。
3香椿變顏色後，加入臘肉丁。加糖。翻炒2下，完成。
其實炒這個菜沒有用油，我是把蒸臘肉出的油水倒進去了一些，當做油來用的，效果很好。