西蘭花: 半個（150克）， 蔥頭: 半個（100克）， 胡蘿蔔: 一小根， 蚝油、生抽: 各1湯勺， 白糖: 1湯勺， 五香粉、胡椒粉: 少許， 雞精 鹽: 少許
1將西蘭花用開水煮一下，撈出用涼水泡一下備用
2胡蘿蔔切片用開水燙一下備用
3洋蔥切塊大約2厘米
4起鍋熱油放姜蒜蔥炒出香味放蔥頭爆炒一下，在放西蘭花胡蘿蔔，放鹽大火翻炒，在放入調好的料（事先準備好蚝油、生抽、白糖、五香粉、胡椒粉雞精、三湯勺水澱粉放入攪拌均勻）
5炒一下就出鍋了真好吃的一道素菜