百香果醬

原料

百香果: 30, 冰糖: 一碗, 砂糖: 適量

步驟

1洗凈擦乾

2用刀在果上4分之一處切開!用勺子把果肉挖出!切的時候不要一半一半切開!汁水會流出來!浪費了!

3把百香果放鍋里熬!冰糖分批放入!不要一下子全倒入!用木頭鍋鏟不停翻拌!燒開冒泡後火不要太大!中小火就好!慢慢攪拌!

4看到果醬粘稠後放入砂糖!一定要不停翻拌!砂糖量按自己的口味放入!但是最少也得放入200克!

5熬的粘稠後可以關火了!晾涼!沒有涼透時也要偶爾翻拌哦!真的好燙!它還崩啊!燙死姐了!裝在無水無油的乾淨瓶子裡!

6分裝吧!可以送人哦

小技巧

記得冰糖要分次加入!不要一起加進去!偶爾開大火讓它翻滾一下,讓你們也體驗下被燙的趕腳✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺


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