原料

牛腩: 適量， 八角: 兩片， 花椒: 適量， 冰糖: 適量， 橙皮: 適量， 匆姜: 適量， 醬油: 適量

步驟

1先把牛腩清洗乾淨，切塊，用蔥姜一起焯水。

2再放入薑片，花椒，八角，醬油，冰糖，橙皮，加水。用高壓鍋壓15分鐘大火後改小火再15分鐘。

3最後出鍋。