原料
熱OKs秘制牛肉: 一份， 彩椒: 紅黃綠各一個， 黃瓜（擺盤）: 一根， 香菜莖（擺盤）: 三根， 新鮮紅綠辣椒: 各一跟， 鹽: 少許， 醬油: 少許， 料酒: 少許， 黑胡椒碎: 少許， 蔥: 一根， 姜: 兩片， 蒜: 四瓣， 食用油: 少許， 澱粉: 水澱粉少許
步驟
1準備好所有食材
2食材切好，蔥姜蒜末，青紅辣椒，一般擺盤一般炒備用，彩椒切菱形
3擺盤所需食材
4擺盤：黃瓜削片，三片一組回折很簡單，青紅辣椒和香菜莖擺花型，備用
5起鍋做油，6-7成熱先下入牛肉翻炒，變色後加入蔥姜蒜，辣椒煸炒
6煸炒均勻後加入彩椒
7繼續翻炒，調味：因為牛肉本身腌制過，所以鹽不能多放，加入少許鹽，少許醬油，料酒，黑胡椒碎翻炒均勻
8最後淋少許水澱粉，快速翻炒即可出鍋
9超級香，微辣
10最後再來一張全圖，是不是很有食慾呢！喜歡就快試試做吧！擺盤隨你喜歡?
小技巧
牛肉如果自己腌制，一定要選用嫩一點的，少許鹽，黑胡椒，料酒，腌制一下在做即可，看自己口味，私房菜就是吃出自己喜歡的味道，這道菜很便捷，很簡單的幾味調料，做起來很省時，還應該注意的牛肉容易老，不要炒制過程太長，否則吃起來口感就不好了?
