原料

奉化大芋頭: 1隻， 青椒: 2隻， 肉腸: 2根， 姜: 5片

步驟

1芋頭去皮，切塊

2青椒，肉腸切塊

3將芋頭炒軟，加鹽1勺。加入肉腸繼續翻炒。加水燜2分鐘

4加入青椒。翻炒1分鐘。完成。裝盤

小技巧

芋頭需要變軟才加青椒