雞蛋: 3個， 雙匯烤腸: 1根， 馬蘇里拉芝士: 1片， 油: 少許， 鹽: 少許， 黑胡椒粉: 少許
1三個雞蛋打散加少許鹽，再加2匙水拌勻。
2平底鍋內倒入少許油，小火加熱，油熱起時，倒入蛋液。
3蛋液均勻平攤在鍋內，當大部分蛋液開始凝固時，鋪上奶酪片。
4接著放上即食烤腸。
5鍋鏟可適當掀起底部的單皮。然後等基本凝固時來個翻轉吧！將烤腸像疊被子一樣大致包一下。冒出香味時撒上黑胡椒粉！
6鍋鏟大致鏟一下，放入碗中。到此基本結束，不過因為實在太香太油其實還可以一秒變小清新的
7撒上草莓裹油又好吃！
蛋液里加點水會使蛋皮更香嫩