花甲: 一斤， 干辣椒: ， 蒸魚豉油: 家中常備， 胡椒粉: ， 蔥花: 多點更香， 料酒: ， 生薑: ， 大蒜: ， 花椒:
1花甲洗凈，把蒜弄成蒜泥或蒜末加胡椒粉和蒸魚豉油調成料汁，姜切條，蔥切蔥花花
2熱鍋冷油小火放入干辣椒和花椒姜條稍微煎一下下入花甲開大火炒加入料酒炒至花甲開口，加入適量鹽，炒勻再加入少量開水煮一會
3倒入調好的蒜泥汁拌勻，最後放入蔥花可以出鍋了，很香很美味
本來想著稍微咸點更好吃，結果鹽稍微放多了點，但還是好吃，感覺這個咸了比淡了好吃^ _ ^