原料
檸香蒜泥部分: ， 檸檬（最好是尤克里）: 1個， 大蒜: 6瓣， 食材: ， 生抽: 1勺， 鹽: 一小撮， 黃瓜: 1， 木耳: 適量， 紫色小洋蔥: 1， 紅椒: 1， 韭苔: 適量， 香菜: 適量， 橄欖油:
步驟
1【檸香蒜泥】提前一夜製作檸香蒜泥繼續檸香與蒜香充分結合！ 檸檬用剪子剪開（在下面放置一個大碗先，汁水一滴都不會浪費??我也真是摳門到家了！）用力擠壓汁水，如果有檸檬籽掉進碗里也不要把它挑出來【見貼士1】 蒜切成蒜末 二者放入罐子密封一夜
2【第二天】——一個悶熱的夏日清晨 將木耳/銀耳提前泡發☞熱水煮熟☞過涼水☞放涼☞拎干☞撕碎塊 洋蔥切成圈圈，紅椒切成塊，黃瓜切絲，韭苔和香菜手揪成段
3【碼菜順序】【貼士2】 這個順序很重要！ 木耳放最下面，黃瓜放最上面韭苔香菜紅椒洋蔥放中間，檸檬蒜泥撒在黃瓜絲上生抽，鹽橄欖油撒在黃瓜上，放在冰箱靜置10分鐘左右
4【最後以及備註】 最後，十分鐘後攪拌均勻，嘗一下加入鹽或辣椒麵或糖甜味 【備註】 如果想要加入雞蛋可以切碎放在黃瓜下面攪拌後帶有酸酸味道的雞蛋很美味也不老！
5因為洋蔥少俠在所以怎麼弄都漂亮！
小技巧
【貼士1】這是我吃了近兩個月總結出來的，檸檬籽在加熱時會散發出獨特氣息，當然，吃的時候要挑出來，就想挑出黑胡椒粒一樣，因為咬碎的確很苦！ 【貼士2】木耳放在最下面因為不好入味，黃瓜會流下清涼的汁水可以流過帶味道的菜將其傳給木耳
