米飯: ， 香菇醬: ， 西蘭花:
1香菇醬做法，一斤香菇一袋黃醬（200g），適量香料（八角、香葉等）
2泡發的香菇切小丁（香菇蒂縱刀切開後切小丁）香菇丁、香料同下鍋翻炒，香菇炒熟後下入黃醬（如果是干黃醬需要用水稀釋），翻炒均勻後放適量糖調味
3表面澆一些葡萄籽油或小麥胚芽油這樣的高抗氧化油，攪拌均勻即可裝瓶。冰箱內保存2周沒有問題
材料易得，做法簡單，好儲存，放冰箱裡，下班懶得做飯拿出來拌面也很好吃~ 愛吃辣的炒醬的時候可以加干辣椒小米辣等，就是不同風味的香菇醬了