火龍果溜肉片

原料

裡脊肉: 150克, 火龍果: 半個, 蛋清: 半個, 料酒、鹽、黑胡椒粉適量:

步驟

1火龍果洗凈去除表皮切小塊。 裡脊肉洗凈切片加料酒、鹽、蛋清、澱粉腌制。

2炒鍋倒入油,溫熱時倒入肉片滑炒。【油比平時炒菜多點兒】

3肉片變色【倒出多餘的油】加火龍果快速翻炒並把肉片和火龍果推至四周倒入澱粉,迅速勾芡出鍋。


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