蝦仁: 10個， 雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 白鬍椒: 適量， 料酒: 適量
1冰鮮蝦仁或者新鮮大蝦都可以，洗乾淨，除去蝦線！
2切小塊，加入料酒、鹽、白鬍椒、攪拌均勻腌制10分鐘！
3加入兩個雞蛋
4加入鹽，將雞蛋打散！
5平底煎鍋加入少許油，調小火，倒入攪拌好的蛋液！
6煎的時候用筷子輕微攪拌，讓所有的蛋液均勻鋪在鍋裡面！
7技術活來了，顛勺，蛋餅華麗麗的翻一個面！
8煎好的蛋餅放在案板上面捲起來
9用小刀切塊，裝盤！
10大功告成，真的有蝦哦！