烤冷麵皮: 1片， 辣椒醬: 適量， 香菜: 適量， 火腿: 適量， 雞蛋: 1個， 白醋: 1勺， 胡蘿蔔: 適量
1烤冷麵放冰箱冷藏，要用時拿出一片麵皮，把配料準備好。煎好火腿，胡蘿蔔，放一邊備用。下油到平底鍋，放烤冷麵皮，把雞蛋敲在朝上的一面，抹勻，翻面，將抹有雞蛋的一面朝下煎熟。沒有塗雞蛋朝上一面，灑一勺白醋在麵皮上，軟化麵皮。抹辣椒醬，放上煎好的火腿和胡蘿蔔，灑上香菜，把麵皮包裹起來，起鍋。
2可以切成塊
3起鍋吃了