中筋麵粉: 適量, 澄粉: 少許, 雞蛋: 一個, 番茄: 隨意, 洋蔥: 少許, 牛奶: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 橄欖油: 適量
1中筋麵粉、澄粉,鹽、糖混合,用牛奶、打散的雞蛋調成糊狀
2番茄、洋蔥切丁加入1中,混合。
3平底鍋燒熱,加少許橄欖油,用勺子舀一勺麵糊放入鍋中,攤平。
4待麵糊成形,翻面再煎,出鍋即可。
麵餅中加入澄粉會有QQ的感覺