原料

海蝦: 2個， 芹菜: 一小節， 玉米: 一小杯， 洋蔥: 十分之一個， 胡蘿蔔: 一小節， 老乾媽: 根據自己口味加， 黑芝麻: 少許

步驟

1將所有食材都切成小丁

2將少許油倒入鍋中，加一些自己口味兒能接受的老乾媽。熱油後，加入洋蔥丁，爆香20秒。

3再加入胡蘿蔔丁，翻炒三十秒；加入芹菜丁，翻炒10秒；加入玉米粒，20秒；最後加入蝦肉丁翻炒。

4將米飯倒入，用鍋鏟壓壓米飯，再鏟鏟，讓米飯散開。超熱米飯就好。如果嫌味道不夠重，可以再加老乾媽炒炒。

5出鍋，撒上一些芝麻。我個人喜好，喜歡在拌飯還有炒飯裡面加一些芝麻！

小技巧

1. 各個丁都切小點兒，大小也儘量一致，這樣容易熟也好吃好看！ 2. 玉米粒我買的是冷凍的，怕熟不透的可以先放微波爐里轉20秒，然後再炒一會兒。20秒不能解決大量玉米粒熱熟，少量還OK！