原料

海瓜子: 250g， 蒜葉: 1棵， 姜: 5片， 油: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 適量

步驟

1海瓜子肉洗凈瀝干；

2蒜葉切段；

3姜切片；

4熱油，下蒜白和薑片爆香；

5然後下海瓜子肉，大火炒半分鐘；

6下蒜葉，加少許鹽和雞精調味，在炒制一分鐘左右即可出鍋。