扇貝: 10隻， 粉絲: ， 李錦記蒸魚豉油: ， 姜: ， 黃椒: ， 青椒: ， 辣椒: ， 蔥: ， 生抽:
1將扇貝從中間片開、洗凈，鋪在盤上，粉絲在清水中泡軟
2將蔥、大蒜、黃椒、青椒、辣椒切末備用
3把粉絲放在扇貝肉下
4再放上薑末
5鍋中放入少許油燒熱，放入蒜末炒香
6將李錦記蒸魚豉油、生抽放入碗中，再放入炒香的蒜末製成蒜香汁
7蒸鍋中水燒開後，放入扇貝大火蒸5分鐘
8蒸熟的扇貝上倒入蒜香汁，撒上青椒末、黃椒末、辣椒末、蔥花
9鍋中放油，油燒熱後澆在扇貝上即可