原料

扇貝: 只， 粉絲: 適量， 蒜: 瓣， 料酒: 適量， 大蒜: 瓣， 鹽: 適量

步驟

1先將買來的扇貝洗乾淨，用手掰開。

2將扇貝內的髒東西洗掉。

3將龍口粉絲用開水泡幾分鐘後，用手分別放到扇貝上。

4將大蒜剝皮搗碎，鍋上倒油，加熱，將蒜蓉炒出香味，關火，放入少許食鹽。

5上鍋蒸五分鐘，即可食用。

小技巧

1.美味不可多食。 2.蒜一定要炒出香味。 3.不要蒸太長時間。