五花肉: ， 雲吞皮（可直接買可自己擀）: ， 韭菜: ， 雞蛋: ， 油: ， 鹽: ， 耗油:
1肉剁碎，剁肉時加適量食鹽；韭菜切細段，拌到調料碗里，打一個雞蛋，加入食鹽、油、耗油少許調味
2包雲吞沒有包餃子麻煩，隨便捏緊口就可以了，但云吞的餡一定不能太多，所以市場買的時候要挑皮比較薄的
3煮瓜湯（餡料有剩可以加到瓜湯里），水開就下雲吞，到雲吞全浮起來就可以吃了，湯可適量加食鹽調味，上鍋