蟹: 1隻， 蔥: 2根， 生薑: 5-6片， 糖: 適量， 油: ， 老抽: 少量， 料酒: 少量
1洗凈，剝離蟹殼蟹身。切塊
2熱油，煸蔥，生薑
3放入蟹，加料酒、糖、少量老抽。翻炒
4澱粉加水勾芡。蒸悶至收汁