原料

胡蘿蔔: 適量， 姜家裡沒姜了我沒放): ， 黃瓜: 適量， 蒜: ， 高湯（昨天燉了鴨湯）: ， 豬肉: 適量， 油: 適量， 料酒: ， 香菇: 適量， 蔥:

步驟

1把肉，胡蘿蔔，黃瓜，香菇切成丁，備用

2切好蔥姜蒜備用。

3鍋內倒入少許油，等油熱以後把切好的肉丁放進去，肥肉多的話多炸出些油來。

4肉變色以後到入料酒，醬油。翻炒放入蔥姜蒜。爆出香味後放入其它食材翻炒。

5翻炒數次後加入高湯。小火燜一會。待菜炒熟以後放入米飯，鹽。翻炒，

6開吃啦~

小技巧

米飯是涼的就多炒會。