嫩豆腐: 一盒， 肉: 適量， 茭白: 半個， 鹹菜也可以是買的: 1包， 小米椒: 2個， 鹽: 適量， 味精: 少於
1我比較喜歡買鴻光浪花的豆腐比祖名的嫩滑，大家可以試試買這個，鹹菜是我自己腌的蘿蔔菜，自己腌的健康點
2起油鍋，下茭白絲，翻炒下，
3加入肉絲，肉絲翻炒下，加入鹹菜，翻炒下，加開水，莫過配料，
4加鹽，加味精，調味，因為鹹菜有點咸，鹽適量，最後放豆腐，滾2.3分鐘起鍋
5小米椒就是為了擺盤漂亮，因為娃不能吃辣，可以在炒肉絲的時候一起下鍋