去籽南瓜: ， 白糖（根據自己喜好加）: ， 水磨糯米粉: ， 芝麻:
1南瓜去皮去籽，放入高壓鍋煮5分鐘左右，不要直接打開，需悶一會兒。
2南瓜完全蒸熟後，放入大容器把南瓜壓成糊狀，趁熱放入白糖，攪拌均勻。
3加入適當的糯米粉，加粉的量以不粘鍋不粘手為宜，然後喜歡芝麻的撒上芝麻，冷鍋冷油下鍋煎炸至南瓜餅兩面鼓起，出鍋就好了！
因為有些圖沒來得急拍，就只有文字敘述了！哈哈