原料

原料 香菇 7個（中等大小） 雞蛋 1個 秋葵 2根 溫水 與雞蛋等量 生抽、鹽、麻油適量:

步驟

11.  香菇去蒂，與秋葵一起洗凈。 2.  將秋葵切成約1cm的薄片待用。

2.

33.  雞蛋加入少量鹽打散，一個就夠了（Julie多打了一個，鹽不用很多之後還要加生抽調味）。

44.  在蛋液中加入等量溫水繼續攪拌。 5.  靜置五分鐘，可減少蛋液中的小氣泡，成品更美觀。

5.

66.  將秋葵片放在香菇上，逐個倒滿蛋液，最後滴上少許生抽調味。

77.  放入蒸鍋，蓋上鍋蓋，大火煮至水沸後轉中小火蒸15-20min。

88.  出鍋，淋上麻油風味更佳。

9小小燙口哦～