核桃: 300克， 瘦肉: 200克， 油: 小許， 鹽: 小許， 澱粉: 半勺， 醬油: 1勺， 雞精: 小許
1核桃去殼去外衣,開水煮一下去澀味,撈起備用
2瘦肉洗乾淨切片,
3碗里盛肉加油.鹽.澱粉.醬油.攪拌勻腌15分.
4起鍋燒熱油下瘦肉翻炒變色,下核桃翻炒片刻加雞精盛起開吃了.