高筋麵粉: 150g, 酵母: 3克, 雞蛋: 一個, 糖: 15g, 鹽: 1g, 牛奶: 40g, 奶粉: 15g, 油: 8克
1將所有材料按照比例放入麵包機中。
2選擇麵包機裡面的和面選項,開動。
3和面步驟完成以後,又選擇發麵選項,我用的是東菱麵包機,和面時間為55分鐘。
4和面完成後,繼續在麵包機里發酵一會,時間大概30分鐘。
5發酵成功後,把發好的麵糰拿出來揉一下,切成小饅頭,然後再醒五分鐘。
6蒸鍋燒開水,水漲後,放入醒好的饅頭,開始蒸,大概七八分鐘後,饅頭就做好了!