原料

珊瑚糖: 120g， 純凈水: 12g， 裝飾小糖果: 隨意

步驟

1將水和珊瑚糖加一起 我用了奶鍋，在電磁爐上熬糖 100度熬到透明 慢慢有一點點焦糖味出來 再熬一會就可以了

2模型抹一點植物油，準備好搭配的糖珠

3糖漿倒入模型，倒一半，灑糖珠進去，再倒一半 常溫放置到涼 就可以取出來，取出來很容易

小技巧

1：看到很多人表示要到165度，我大概130度就用起來了。一樣也能成型，百度了下，還不清楚到底為什麼要165度。 2：沒有溫度計的時候可以通過看顏色是否透明，是否有一點點焦糖的味道。我在糖漿開始散發一點點焦糖味之後繼續熬一會，那時溫度130。 3：沒來得及買棒棒糖模型，用了做巧克力的模型，一樣可以，只是沒法做棒棒? 想到的就這麼多，有興趣可以加我微信87938935交流