大蒜: 七八瓣， 橄欖油: 1湯匙， 小蘿蔔: 隨意幾顆， 鹽: 少許， 黑胡椒碎: 看自己喜歡添加， 開水: 一湯勺
1小蘿蔔先頂頭豎切一刀為兩半，在沿刀縫切開，要小心哦！蒜改一刀就好。
2熱鍋熱油放入蒜稍微煎一下就可以放入胡蘿蔔，拿起鍋把胡蘿蔔在鍋里晃一晃，讓胡蘿蔔整個裹上油分。先煎表皮，中火大約七八分鐘，用食指和中指捏一點鹽，均勻的撒在胡蘿蔔上。
3看到表皮有點焦，有點縮就翻面煎切面，中火，在捏一點鹽撒上，倒一勺水，馬上蓋鍋蓋，保持水分，也讓鹽分充分融化，也可以把鍋端起來輕輕晃一下，五六分鐘就差不多了，時刻看著點，別糊了哦！
4翻面看到這樣子就?了，實在拿不准就嘗一下，軟硬適口就好。
5我覺得蒜焦香香的比胡蘿蔔還好吃?，孩子吃了五根呢，說明味道很不錯啊！