原料

阿膠: 10克， 燕窩: 1盞， 蓮子: 適量， 冰糖: 適量， 燉盅: 1個

步驟

1燕窩泡水8小時，蓮子芡實泡水1-2小時。洗凈備著

2燕窩撕成條

3阿膠倒入燉鍋

4放入撕條的燕窩

5加入一小塊黃冰糖（也可以是其它糖，如白糖或冰糖），隔水燉。燉45分鐘即可出鍋

小技巧

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