原料

豬腿肉、蘆筍、香菇、烤肉醬、香草末、油

步驟

1、蘆筍洗凈切段，香菇洗凈切厚片。 2、豬腿肉去皮，切片，用刀背敲過，放點鹽，放入烤肉醬攪拌均勻。 3、香菇也用烤肉醬拌勻，取一片腿肉攤平，放2根蘆筍，1片香菇，捲起肉片，用牙籤固定住。 4、鍋里油熱，放入肉卷，中火，兩面煎透，灑些香草末即可裝盤。