原料

麵粉260克: ， 水127克冬天用溫水: ， 酵母2.5克: ， 泡打粉2克可不放: ， 冷水上鍋20分悶幾分鐘: ， 蓮花饅頭是朋友發來的小視頻，平時都發新聞，今天發蓮花饅頭的小視頻，可能知道我現在比較愛廚房，謝謝張平。:

步驟

1所有材料入桶和面15分，發酵40分鐘

2取出麵糰揉勻，切小塊擀麵皮，蓮花饅頭，圓麵皮多些乾粉防黏，對摺再對摺，

3切兩刀

4疊加

5筷子中間按一下

6再兩邊按一下蓮花饅頭就好了

7玫瑰花饅頭，五張麵皮疊加，筷子中間壓一下

8捲起，中間切斷

9花花來了

10二次發酵30分鐘

11發酵好的樣子。冷水上鍋20分鐘，悶一會

12蒸好的樣子????先生不喜歡任何帶有顏色的饅頭，只能蒸白色饅頭了，

13蓮花饅頭

14玫瑰花饅頭

小技巧

饅頭如果加點果汁和面，做出來的顏色會很漂亮????節日快樂