酥皮: 剩下多少用多少， 雞蛋: 一般是一張酥皮配兩個蛋， 香腸: 適量， 蔥: 適量， 黃豆醬或辣椒醬: 適量
1材料準備妥當，把酥皮擀薄至自己想要的大小
2熱鍋不需放油，因為酥皮本身有豬油成分，所以不要油，（注意，這裡需要使用不粘鍋！哈哈，剛入手了新神器不粘鍋，當然要好好用起來！） 放入酥皮兩面煎熟，一面打入一個蛋，放入蔥調味
3翻面再打一個蛋，如果要肉的，這一步可以加入自己想要的配料！
4兩面煎熟了即可起鍋，塗上自己想要的醬料
5如果喜歡蔬菜還可以加入生菜之類，主要材料有限，就這麼先做了！把蛋餅捲起來就可以大口大口吃起來啦！各種滿足