原料

杏鮑菇一大: 個， 瘦肉250: 克， 辣椒: 一個

步驟

1杏鮑菇手撕好，需要肥肉煉油，辣椒切好

2少許油，熱鍋！下肥肉，瘦肉等肥肉煸香後下

3倒入杏鮑菇，我不愛吃辣，辣椒最後放，愛吃的早點放

4一碗汁，鹽，糖，蚝油，老抽，黃酒！

5調中小火，蓋上蓋子！再燜7、8分鐘！最後倒上辣椒！裝盤

小技巧

鹽糖味都是用肯德基小勺子一勺，這個需要感覺！?