香煎龍利魚 0

原料

龍利魚: 一條， 甜椒: 一個， 蔥姜蒜: 適量， 料酒，鹽，黑胡椒碎: 適量， 黃油或橄欖油: 適量

步驟

1龍利魚解凍洗凈控干水分後用廚房紙巾吸干水份，切大塊後加蔥薑片，少許鹽和料酒拌勻腌半小時，海魚本身有鹹味，鹽放一半的量即可

2不粘鍋加熱放入龍利魚和蒜片中火煎至表面微黃後翻面

3兩面都煎差不多後放入甜椒煎一會，撒上黑胡椒碎就可以出鍋了

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