麵粉: ， 鹽: ， 香蔥: ， 蝦米: ， 香菜: ， 生抽: ， 陳醋: ， 雞粉:
1和面，加入適量的鹽然後用保鮮膜蓋起來響大概30分鐘
2蔥花炒香備用，多放點油也沒關係。
3響好的面揪成一個一個的劑子，表面刷層油在放半個多鐘頭。
4大火燒開水，響好的麵糰拿出一個用擀麵杖擀成長方形，
5用擀麵杖在中間按一下，然後向兩邊慢慢拉開，拉的差不多了從中間分成兩半就可以下鍋了
6把炒好的蔥花分到每個碗里，倒入適量的生抽和陳醋，鹽，雞粉，按個人喜好放辣椒麵嘍
7把煮好的面盛到碗里，撒上香菜和蝦米。大功告成。（家裡沒蝦米了有懶得出去買）
中間的幾個步驟沒照相，因為又要拉麵又要煮麵。