蘋果汁: ， 魚膠粉:
1先用小量蘋果汁和魚膠粉放到微波爐加熱煮溶
2把魚膠粉溶液加到其他果汁內
3把果汁分杯放到透明杯子內， 放到雪櫃先雪15分鐘左右。 預留一杯作泡沫裝飾
4把預留的果汁用打蛋器打到變白色泡沫， 加到雪藏了15分鐘的果凍上面， 要慢慢加，否則泡沫很易消去
5最後冷藏2小時左右可以食用！