牛奶: ， 冰糖: ， 雞蛋:
1將牛奶、冰糖一起放入鍋里，用慢火把糧充分溶解後關火，冷卻備用。把雞蛋打開後，迅速攪拌
2將冷卻好的牛奶加入已發好的蛋漿中攪勻。 將碗放入蒸籠里，先隔水將碗蒸熱。
3最後把以上攪好的蛋漿加入碗中，中火約蒸10分鐘即成。 椰汁鮮奶燉蛋、薑汁鮮奶燉蛋的做法也是差不多的。 如果不加糖，牛奶換成水，加點肉，加點蝦米，就變另外一道菜啦~