番茄肉醬義大利面

原料

豬肉餡: , 西紅柿: , 番茄醬: , 洋蔥: , 青椒: , 培根/香腸: , 義大利面: , 蘑菇:

步驟

1洋蔥切碎,蘑菇切碎,準備肉餡

2青椒,洋蔥,蘑菇,培根切成條狀作為配菜,西紅柿放入開水中煮一分鐘,剝皮,切成碎,準備好番茄醬

3煮義大利面,水裡要加入油和鹽,時間大概10分鐘左右,面沒有白心了就可以,熟了之後撈出,加入少許油攪拌一下,防止面黏在一起

4炒鍋倒油,加入洋蔥碎,炒出香味後加入肉餡,肉變色後加入蘑菇碎,番茄醬,不斷翻攪,炒成粘稠狀番茄肉醬

5將配菜炒熟,擺在面上,澆上醬汁即可

小技巧

配菜可自由選擇,番茄醬的酸甜度可以根據自己口味選擇


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