牛腩: 500克， 花椒: 8粒， 生抽: 適量， 冰糖: 三粒， 老抽: 適量， 十三香: 適量， 土豆: 三個(大)， 香菜: 兩根， 姜: 適量
1把土豆切成和牛腩差不多大小的塊，備用。
2放油，翻炒牛腩，加十三香粉，花椒，姜，老抽，生抽，鹽。翻炒2分鐘加開水。轉小火慢燉1小時。
3一小時後加入備好的土豆，燜20分鐘出鍋。