原料
金針菇: ， 粉絲: ， 娃娃菜: ， 蜆子: ， 蚝油: ， 生抽: ， 甜麵醬: ， 辣醬: ， 蒜: ， 蔥: ， 姜: ， 洋蔥: ， 所有用量在步驟里:
步驟
1蜆子買回來，放在鹽水中吐沙，滴幾滴油，粉絲用水跑軟，金針菇洗乾淨瀝水，娃娃菜一切四待用忘了拍照
2生抽2大勺，蚝油1勺，香油1勺，辣椒醬1大勺，甜麵醬1勺，薑絲少許，攪拌均勻
3取一大張錫紙，摺疊鋪在鍋中，成一個碗狀，一次放入洋蔥絲，娃娃菜，金針菇，粉絲，蜆子，把醬汁淋在上面，菜量多少根據自己喜好，再倒半碗水，包好錫紙，蓋蓋子開中火7分鐘，然後悶3分鐘
4蜆子全開殼就是好嘍
5今天也不知道怎麼了，過程圖全忘了拍，還好不是很難
6特別入味
小技巧
方子參考Amanda，我做了一些改良，你們也可以根據自己喜歡的醬做自己喜歡的味道 如果用烤箱，200度烤十分鐘 這裡用的是不鏽鋼鍋，你不要用家裡太高級的鍋，因為需要干燒
