雞翅: 600g， 啤酒: 1聽， 蔥: 5g， 蒜: 5g， 姜: 10g， 糖: 少許， 鹽: 少許， 生抽: 適量， 食用油: 適量
1雞翅用清水浸泡半小時以上，去除血水，並將雞翅沖洗乾淨，控干水分。
2蔥姜蒜切好備用。
3準備好一罐啤酒。
4鍋里放入少量油，下蔥姜蒜爆香。
5放入控干水分的雞翅，改小火煎雞翅。
6煎的過程中導入少量生抽，煎的過程中不要翻動雞翅。
7煎至一面金黃翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少許糖。
8煎得差不多時倒入啤酒，撒入少許鹽（鹽不要太多，起到提味的作用即可）。
9大火燒開後，改小火燜雞翅。
10燜的過程中不要翻動雞翅。
11燜到差不多汁干即可盛出，擺盤。
如果喜歡可在出鍋後在雞翅上撒少許炒香的芝麻。