香酥黃豆 0

原料

黃豆: 多少隨意， 植物油: 比黃豆略多， 鹽: 少許根據自己口味， 八角花椒: 一樣三五顆

步驟

1黃豆用水泡20個小時泡軟即可裡面放入八角花椒泡

2撈出瀝干水分

3涼油熱鍋倒黃豆開大火炸

4炸到微微變色豆皮浮起撈出

5再次燒開油到要冒煙的狀態倒入黃豆炸三分鐘左右變色就撈出。

6撒鹽拌勻冷卻即成香酥黃豆

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